第２回ワイン/チーズセミナーのお知らせ

初回参加された全ての方々から、第１回セミナーについて『大変満足』ないしは、『満足』というご回答を頂きました。ご参加ありがとうございました。

第２回となる今週のテーマは【ボルドーvs世界のワイン】です。

ボルドーといえば、シャトーマルゴーやシャトーラトゥールなど世界有数のワインの生産地です。

前半の講義では、ボルドーワインの魅力や特徴、また無数にあるシャトーの中からワインを選ぶコツ（お値打ちのワイン）についてお話します。

後半のティスティングでは、そのボルドーワインの特徴的なワインを試飲すると共に世界のボルドーブレンドワイン（カベルネ・メルロー）と比較試飲致します。

出来るだけ、同じヴィンテージ、価格帯のワインを揃えることでボルドーとニューワールド（カリフォルニア・チリなど）との違いもお試しいただけるかと思います。

また前回のティスティングで試食していただいたチーズが大変好評でしたので今後もそれぞれのワインに合ったチーズと一緒にワインを味わっていただきたいと思っています。

今週は、白赤それぞれに合わせて、２種類のチーズです。

では、多数のご参加お待ちしております。

日時：３月７日（月曜）　
　　　１９：００－２１：００
　　　＊初めていらっしゃる方は、受付の為１８：４５にいらしてください
会場：kaiseki-SAKURA (556 Church St.)
参加費：＄２５
お申し込みはy.nagaoka@yahoo.caまで

長岡裕司
http://winetoronto.seesaa.net/