jpals秋の味覚 / jpals matsutake event

jpals秋の味覚

懐石遊膳橋本流松茸の楽しみ方

秋の味覚の代表格、松茸を存分に楽しんでいただくワークショップが２０１０年９月２６日（日）にＪＣＣＣにて行われます。

　昨年ＪＣＣＣ館内にレストランをオープンされた懐石遊膳橋本のオーナーシェフ橋本正樹さんが松茸の料理法と業をご披露くださいます。単なる料理デモに留まらず、松茸や松茸料理にまつわる歴史や情報、器のお話し、そして美味しい料理を作る秘訣など、楽しくかつためになるお話し満載の教室です。当日はバンクーバー産の風味の良い第一級品松茸を使用した３種類のレシピです。

　料理のデモンストレーション後の試食では、橋本シェフが作り出す本物の日本の味と盛り付けをお楽しみいただきます。

　ワークショップの参加者には橋本シェフのレシピと共に、乾燥松茸のパックをお持ち帰りいただきます。又、当日は参加者の中から抽選で一名様に会席友禅橋本のお食事券６００ドル分（二名様お食事）が当たります。

　この松茸料理教室はJpalsのイベントですが、今回は特別に英語の通訳付きで行われます。人数に限りがありますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込みください。お申し込み、詳細はお電話にて、

４１６－４４１－２３４５までどうぞ。

日時：９月２６日（日）午後１時から４時まで
受講料：一般＄９０（＋税）、ＪＣＣＣ会員＄８０（＋税）

料理教室参加者でご希望の方には、Ｍediocs社より松茸が特別に20％割引でご購入いただけます。ご希望の方、及び詳細はMediocsの渡部さちよさんまでお電話905-677-6727、もしくはＥメール swatanabe@mediocs.ca あても９月１７日までご連絡ください。

この特別割引は９月２６日の松茸料理教室の参加申込者で、事前申し込みをされる方に限られますのでご注意ください。